洗條床單賺幾分錢 正規(guī)洗衣廠“很窮很作孽”

　　小作坊的低成本“渾水摸魚”，讓還想保留一點(diǎn)品質(zhì)的正規(guī)企業(yè)舉步維艱。面對業(yè)界現(xiàn)狀，行業(yè)管理方上海洗染業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)以及一些專業(yè)人士作出了他們的解讀，并對未來洗滌業(yè)的發(fā)展給出了自己的看法。

　　本報(bào)暗訪組

　　賺三千花一萬 拿什么和小作坊拼？

　　惡性競爭

　　正規(guī)企業(yè)薄利血拼小作坊

　　洗滌廠紀(jì)總經(jīng)理對記者說，洗染作坊“很亂很過分”，而正規(guī)企業(yè)其實(shí)“很窮很作孽”。

　　十年前，酒店行業(yè)洗滌一套布草的市場指導(dǎo)價(jià)是5元多錢，十年之后，人力、物料成本都在上漲，洗滌價(jià)格卻幾乎沒動(dòng)。

　　“員工綜合保險(xiǎn)從200元漲到600元多，工資成本上漲了20%到30%。物料成本個(gè)別甚至上漲了三倍�！奔o(jì)經(jīng)理細(xì)細(xì)地算著這筆賬，算來算去，洗滌價(jià)格原地踏步，成本節(jié)節(jié)攀升，對于不少洗滌企業(yè)來說，能夠犧牲掉的，也只有洗滌的品質(zhì)�！斑@是他們?yōu)榱松�存下去，作出的最無奈的選擇�！�

　　那么，究竟是什么原因讓洗滌價(jià)格無法良性上漲呢？紀(jì)經(jīng)理認(rèn)為，罪魁禍?zhǔn)资菒盒愿偁帯?/p>

　　“從前的賓館幾乎都有自己的洗衣房，后來考慮到環(huán)保要求，洗衣房紛紛被撤掉。大約在十幾年前，作坊式的洗衣廠大批涌現(xiàn)，替代了賓館洗衣房的工作，他們成本極低，競爭力驚人�！�

　　而這些洗衣作坊之所以能夠得以生存和發(fā)展，也是托了不少旅館、餐廳“短視”的福。

　　“打個(gè)比方，我們正規(guī)企業(yè)，洗一塊餐廳里的臺(tái)布，開到一元五角才能略有盈利，而洗衣作坊可以直接把價(jià)格壓到7角、8角。他們怎樣做到的？還不是偷工減料、投機(jī)取巧？”紀(jì)經(jīng)理說，正規(guī)洗衣廠與洗衣作坊，用不同的工序和物料能把布草洗得一樣光潔如新，但只要稍作檢測就能發(fā)現(xiàn)，作坊洗出來的東西，PH值、含菌量全不達(dá)標(biāo)。但是不達(dá)標(biāo)又如何？顧客都不懂的。讓賓館和餐廳來選，十有八九只認(rèn)便宜貨，只有大部分四星以上的賓館，會(huì)對洗衣廠進(jìn)行驗(yàn)廠，檢查設(shè)備和證書，不少五星級酒店，還會(huì)制定酒店的洗滌標(biāo)準(zhǔn)，并邀請專家來做檢驗(yàn)。

　　但和連鎖酒店的高速擴(kuò)張比起來，四五星級酒店的那點(diǎn)業(yè)務(wù)真算不上什么。惡性競爭導(dǎo)致的后果是肆意壓價(jià)，在作坊低價(jià)的脅迫下，正規(guī)洗滌企業(yè)根本不敢漲價(jià)，多年以來都在“微利運(yùn)營”。

　　“10年前我開洗衣廠，兩年賺的錢夠買一套房，”一家洗衣廠的老板回憶道，“可如今，我們10多年沒漲價(jià)了，利潤越來越低。偌大的廠子，一個(gè)月只賺幾千元�，F(xiàn)在我們知道，做洗衣這行，如果堅(jiān)持規(guī)范經(jīng)營，哪怕做再好，利潤也只有5%以下，最慘的，一條床單只賺幾分錢�！�

　　醫(yī)用衛(wèi)生被服洗滌廠的情況也很相似，一些大企業(yè)經(jīng)常被小型洗滌廠“欺負(fù)”。

　　“一床被套，我們的定價(jià)是1元5到1元7，私企的出價(jià)只有9角錢！一床床單，我們的定價(jià)是1元2到1元4，私企出價(jià)只有8角。”某國資背景衛(wèi)生被服洗滌廠的王總經(jīng)理介紹行內(nèi)經(jīng)，“事實(shí)上，業(yè)內(nèi)人都知道，如果按規(guī)范的洗法，我們的定價(jià)已是低到了地板上，根本沒有可下調(diào)的空間了�！�

　　據(jù)望先生透露，不規(guī)范洗滌廠把成本壓低的辦法，最常見的就是在洗滌助劑上動(dòng)手腳。一噸洗衣粉的價(jià)格大約在3萬到4萬元之間，而一噸液堿的價(jià)格只有500到600元。洗出來的效果光靠目測，沒準(zhǔn)液堿洗得還更“干凈”些。為了掩人耳目，這些不規(guī)范企業(yè)洗完被服之后，普遍還會(huì)用主要成分是次氯酸鈉的漂水過一遍，把被服上殘存的強(qiáng)堿性物質(zhì)中和掉一些。而通過網(wǎng)絡(luò)搜索引擎可以發(fā)現(xiàn)，次氯酸鈉被定義為“腐蝕品”，使用后“會(huì)對皮膚、粘膜有較強(qiáng)的刺激作用�！�

　　外資入主

　　本地的正規(guī)廠家腹背受敵

　　行內(nèi)人都知道，現(xiàn)如今，正規(guī)洗滌廠不僅要遭受國內(nèi)小作坊的排擠，一方面還要面對外資洗滌企業(yè)大舉進(jìn)攻上海洗滌市場的現(xiàn)實(shí)。

　　某正規(guī)洗滌廠的負(fù)責(zé)人吳先生就經(jīng)常遭遇這樣腹背受敵的尷尬�！耙恍┛蛻艉献鞯煤煤玫�，突然有一天就跑了。我們很奇怪，去調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有的是被小作坊搶走的，有的則是轉(zhuǎn)投外資洗滌企業(yè)�！�

　　“前段時(shí)間，我們的外資酒店客戶大量流失，一打聽，原來他們選擇了剛剛進(jìn)入上海市場的一家外資洗滌公司�！眳窍壬�透露，這家外資洗滌公司有深厚的集團(tuán)背景，實(shí)力雄厚，“他們的生產(chǎn)設(shè)備、洗滌環(huán)境都很好，洗滌程序規(guī)范，洗出來的東西干凈衛(wèi)生�！�

　　和小作坊一樣，外資洗滌企業(yè)也打價(jià)格戰(zhàn)�！跋纯诓�，我們做，一元錢一條才能盈利，而外資洗滌企業(yè)，能把價(jià)格壓低到5角錢。”吳先生認(rèn)為，外資洗滌企業(yè)的目的就是賠著本跑馬圈地，“先用低價(jià)把市場占領(lǐng)下來，再慢慢發(fā)展�！�

　　但兩者相比，吳先生更痛恨作坊，“輸給正規(guī)公司，我心服口服。我希望外資公司能把整個(gè)行業(yè)的品質(zhì)先給做上去，把小作坊們都擠掉，這樣也許整個(gè)行業(yè)才能有更多發(fā)展空間。但現(xiàn)在我們是最痛苦的階段。”

　　成本太高

　　月盈才三千消毒費(fèi)要一萬

　　而當(dāng)談到衛(wèi)生被服清污分離的問題時(shí)，王總經(jīng)理表示，清污分離在技術(shù)上沒有任何難度，困難仍在“成本”二字。

　　“給你講個(gè)真實(shí)的故事，”王總經(jīng)理告訴記者，“我在業(yè)內(nèi)有個(gè)朋友，很厚道的人，洗衣絕不偷工減料，他還有句口頭禪——衛(wèi)生被服，最重要就是衛(wèi)生。可是，偏偏在清污分離上，他每每無計(jì)可施。”

　　最初，為了做到清污分離，王總的這位朋友打算給自己的工廠配備兩輛卡車，一輛專門用來接運(yùn)臟被服，另一輛用來送還干凈被服。“挺好的想法吧？可是他把這筆賬算了又算，還是放棄了。汽車保養(yǎng)的費(fèi)用、汽油的費(fèi)用、司機(jī)的工資……看上去全是小錢，卻可能成為壓垮洗滌工廠的‘最后一根稻草’。”

　　后來，王總的這位朋友換了個(gè)思路——車子只用一輛，但在運(yùn)送干凈被服之前，進(jìn)行一次全面消毒�？上В�連這樣的措施也不能長久�！懊刻焖拓洶l(fā)貨，每天至少要清潔消毒一次吧？”王總說，“一個(gè)月下來，一輛車光消毒費(fèi)用，就花掉了一萬多元！但你知道他們洗滌廠一個(gè)月的凈利潤是多少嗎？只有三千元�！�

　　》正規(guī)企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢

　　地面干凈 污水走專用管道

　　走進(jìn)正規(guī)公司的操作間，記者的第一感覺是：環(huán)境比較整潔。水門汀地面雖有磨損卻沒有一點(diǎn)水跡。這與記者之前在洗衣作坊看到的滿地污水形成了鮮明的對比。

　　使用“白粉”不用“黃粉”

　　在正規(guī)公司的廠房中，可以看到一排半人高的塑料桶，桶里裝的都是白色洗衣粉，沒有洗衣作坊中常見的“黃粉”。而且這里白色洗衣粉的顆粒，也要比作坊中的白色洗衣粉更加細(xì)膩，洗衣粉包裝上，品牌、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號一應(yīng)俱全。

　　據(jù)了解，洗衣作坊使用的“黃粉”，成本只有白色洗衣粉的一半，一位洗衣廠負(fù)責(zé)人指著一袋白色洗衣粉說：“這種洗衣粉一袋大約270元到300多元，和家用洗衣粉的價(jià)格相當(dāng)，而一袋黃粉的價(jià)格只有120到130元�！�

　　運(yùn)送使用“玻璃鋼”布草車

　　正規(guī)公司的操作間里，布草車大多是用玻璃鋼制成的。玻璃鋼車不易破損，表面光滑，容易清潔，不會(huì)粘連污物。那些小作坊用的鐵架子容易生銹，而銹跡對洗凈的布草來說也是一種污染，編織袋更是會(huì)粘許多臟東西。

　　不過，玻璃鋼布草車售價(jià)不菲，一臺(tái)就要1000多元錢。小作坊如果使用塑料布草車，三四百元就能買到一輛，鐵架子車更便宜。

　　擁有大型的機(jī)器熨燙設(shè)備

　　記者看到，在幾家正規(guī)洗滌廠房中，基本都有大型熨燙設(shè)備。而在洗衣作坊中，除了洗衣機(jī)、甩干機(jī)之外，熨燙機(jī)根本難覓蹤影，取代機(jī)器熨燙的往往是幾個(gè)簡易的蒸汽熨斗。

　　工人都要經(jīng)過“崗前培訓(xùn)”

　　在正規(guī)洗衣廠，操作洗衣機(jī)的洗衣工人基本要經(jīng)過一個(gè)月左右的“崗前培訓(xùn)”，比較完善點(diǎn)的企業(yè)，甚至?xí)�對員工進(jìn)行三到四個(gè)月的培訓(xùn)。

　　但在洗衣作坊中，未經(jīng)培訓(xùn)的人員也能直接上崗。堿水去污力強(qiáng)，很容易就能把各種污漬都清洗干凈。這樣一來，對從業(yè)人員的技術(shù)要求幾乎為零。

　　》管理方論道

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　小作坊太多 洗衣企業(yè)總數(shù)至今不明

　　上海洗染業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)任鳳妹秘書長在接受采訪時(shí)表示：“事實(shí)上，我們目前連全上海究竟有多少洗衣廠都弄不清楚。”

　　之所以弄不清總數(shù)，部分原因在于，許多洗衣作坊根本沒有獲得經(jīng)營許可，“隨便租個(gè)場地，買幾臺(tái)洗衣機(jī)，雇十幾個(gè)人，什么程序都不用走，就悄悄開張了。”任秘書長說，“這些小作坊到了洗衣旺季，不停跑量，也能賺不少錢，等到了淡季，他們就直接機(jī)器一賣，卷鋪蓋走人�！�

　　然而，這樣的洗衣作坊，正是質(zhì)量問題高發(fā)的危險(xiǎn)區(qū)�！八鼈兤綍r(shí)不露面的，一旦和顧客發(fā)生爭端，倒要來我們協(xié)會(huì)進(jìn)行專業(yè)鑒定，讓我們?yōu)樗鼈儭�做主’�！比蚊貢�長告訴記者，有一次，她就接待過這樣一家洗衣作坊的老板，“他們把一家連鎖酒店的床單給洗破了，酒店去索賠，他們就過來讓我們幫忙進(jìn)行責(zé)任認(rèn)定�！毙袠I(yè)協(xié)會(huì)的鑒定人員按照流程向洗衣作坊的老板索要洗衣合同和發(fā)票，“沒想到他就拿出一張白條，說合同什么都是簡單手寫的，我們工作人員問他要企業(yè)名稱和企業(yè)地址，他說自己的作坊沒有名字，地址也不方便告訴我們……”

　　除了交費(fèi)沒啥好處 正規(guī)企業(yè)不愿意入會(huì)

　　上海洗染業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)成立于1998年，目前僅擁有會(huì)員單位90余家。任秘書長所謂無法統(tǒng)計(jì)洗衣廠總數(shù)，其實(shí)還有一部分原因是因?yàn)�，部分正�?guī)企業(yè)多年來拒絕入會(huì)。

　　某正規(guī)洗滌企業(yè)的老總就曾直言不諱地表示：“盡管行業(yè)協(xié)會(huì)一直呼吁我們正規(guī)企業(yè)入會(huì)，但我們卻不太情愿。因?yàn)槲覀兛床坏饺霑?huì)的價(jià)值——它既不能證明我的正規(guī)性，也不能給我?guī)�來更多客戶，反要我倒貼入會(huì)費(fèi)�！�

　　“行業(yè)協(xié)會(huì)的性質(zhì)是由上海洗染業(yè)及相關(guān)的企業(yè)、事業(yè)單位自愿組成的社會(huì)團(tuán)體組織，”任秘書長介紹，“企業(yè)是否前來入會(huì)，我們只能說服，并不能強(qiáng)制�！�

　　任秘書長表示，多年以來，協(xié)會(huì)一直有個(gè)愿望，就是政府部門能夠授權(quán)他們采取一些規(guī)范企業(yè)行為的措施，“比如對洗滌從業(yè)人員進(jìn)行資質(zhì)培訓(xùn)等，如果能由我們頒發(fā)資格證書，并對從業(yè)人員資質(zhì)進(jìn)行審核，相信行業(yè)的發(fā)展能夠更加健康。”

　　發(fā)展之路

　　行業(yè)規(guī)范雖然不缺 但“硬指標(biāo)”太少

　　對于規(guī)范這一行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是否存在，任秘書長給出了肯定的回答：“這個(gè)肯定有！國家層面的有《洗染業(yè)管理辦法》、《洗染業(yè)服務(wù)質(zhì)量要求》，上海有《洗染業(yè)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》，而且就在不久之后，上海還將有另幾則規(guī)范出臺(tái)。

　　所以如果說在前些年，洗染行業(yè)存在的最大問題是法規(guī)不完善，那么這幾年的問題則是企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行不力�！�

　　“比如洗衣用的化學(xué)物料，標(biāo)準(zhǔn)里都作了明確規(guī)定，每一種化料都要有合格證書�！比蚊貢�長說，“但是業(yè)內(nèi)人士都知道，相當(dāng)一部分洗衣作坊在使用廉價(jià)的不合格化料，這些化料有的堿性強(qiáng)烈，容易灼傷皮膚，有的則有毒�！�

　　據(jù)了解，上海洗染協(xié)會(huì)每年鑒定的洗衣糾紛有三百多起，“導(dǎo)致糾紛的原因各種各樣，如果責(zé)任在洗衣廠，那么多數(shù)是因?yàn)橄匆掠昧喜划?dāng)，或者操作人員洗燙水平不高造成的衣物、布草損傷�！�

　　盡管已有不少標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范洗滌行業(yè)，然而不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)范還是太少。

　　一位從業(yè)多年的“老法師”告訴記者，多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)只是對從業(yè)人員以及企業(yè)的資質(zhì)作出規(guī)定，可是并沒有對洗滌規(guī)程，以及洗滌后產(chǎn)品的品質(zhì)做出直接的要求，“比如布草衣物必須用多少度進(jìn)行熨燙，PH值和含菌量必須控制在什么范圍……硬指標(biāo)還不夠多，也缺乏常規(guī)檢測，這就給許多酒店、餐廳提供了亂選洗滌廠的機(jī)會(huì)。”

　　記者之后的采訪也驗(yàn)證了這位“老法師”的說法——不少正規(guī)洗滌廠的洗滌程序完全依靠自己制定，“自身要求較高”的個(gè)別五星級酒店不得不自備檢測設(shè)備。

　　期待規(guī)范 建議“租賃洗滌一體化”

　　任秘書長透露，最近幾年，協(xié)會(huì)制定了一些行規(guī)行約，比如《上海洗染業(yè)行規(guī)行約》、《上海洗染業(yè)的服務(wù)規(guī)范》、《上海洗染業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《上海洗染業(yè)務(wù)合同格式條款操作規(guī)范》、《上海市洗染行業(yè)消費(fèi)爭議糾紛解決辦法》等，試圖以此規(guī)范全行業(yè)的從業(yè)行為。

　　“另外，據(jù)我了解，市有關(guān)部門也正在積極醞釀出臺(tái)更多的法規(guī)、條例，用以規(guī)范洗滌行業(yè)的發(fā)展�！比蚊貢�長表示，未來洗滌行業(yè)的前景，一定是向著更為規(guī)范和健康的方向發(fā)展。

　　而在暗訪中，一位作坊主曾提到，他從來不敢接醫(yī)用被服的單子，因?yàn)楦浇�有一家把醫(yī)用被服和商用布草混洗的洗衣作坊，幾天前剛被查封。另有一家正規(guī)洗滌廠的負(fù)責(zé)人也透露，他們因?yàn)樯�產(chǎn)環(huán)境不夠衛(wèi)生，差點(diǎn)沒能通過年審，“現(xiàn)在大趨勢是越來越嚴(yán)格了�！�

　　任秘書長表示，雖然更規(guī)范是大方向，但這個(gè)過程需要一定的時(shí)間：“行業(yè)洗牌單純靠幾十家正規(guī)企業(yè)的共同努力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。比如惡意競價(jià)，只有大部分無證小作坊被取締，正規(guī)企業(yè)才能得到提價(jià)的空間。”任秘書長同時(shí)表示，希望餐廳、賓館等客戶能夠加強(qiáng)對布草的質(zhì)量管理，“如果小作坊招攬不到生意，無法生存，那么正規(guī)企業(yè)才有活下去的可能性�！�

　　在采訪中，幾家規(guī)模較大的洗滌企業(yè)還表達(dá)了另一個(gè)心愿：希望做到被服租賃洗滌一體化。“一方面，由洗滌企業(yè)采購被服，租賃給醫(yī)院，就好比自己給自己洗衣服，洗滌企業(yè)就再也舍不得使用強(qiáng)堿性洗液去傷害被服；另一方面，租賃被服的一塊利潤能為更多正規(guī)企業(yè)提供資金，令其健康地發(fā)展下去。”