奶油草莓？不過是商家的“噱頭”

　　盡管草莓因為天氣原因未能如期大量上市，但是，還是有很多市民想在這個時候嘗嘗草莓，如何挑選就成了一門技能。沈陽晚報記者咨詢了草莓種植戶，為您指點一二。

　　口感不好的草莓有可能是捂紅的

　　在采訪中，丹東馬家崗一位農戶說，正常上市的草莓應該是九成熟，但是，現在有一些商販向他們低價收購六成熟的草莓，然后拿到批發市場，批發給各個商販及水果店。

　　新民市大喇嘛鄉一草莓種植戶表示，這種事情非�？赡�，因為今年氣溫低整個草莓晚上市，而用這種方法可以讓未成熟的草莓在泡沫箱中“捂紅”，提前上市。這位種植戶說分辨這種草莓的方法也很簡單，就是嘗一個，這種非自然成熟的草莓，因為沒有經歷一定晝夜溫差和光照，所以，口感和正常上市的草莓味道不一樣，不甜，也比較生。

　　奶油草莓其實就是一個“名”

　　一些市民向沈陽晚報記者反映，他們在購買中會遇到有商家在銷售“奶油草莓”的，說是新品種，價格也貴，大概比普通草莓高5元/斤以上。究竟有沒有奶油草莓，它的味道真的好嗎？

　　新民市慶余草莓種植專業合作社社長何慶余說，常見的草莓品種有幸香、丹東99、全明星等等，所謂的“奶油草莓”不是草莓的品種，而是指種植方法。有的種植戶在種植時給草莓灌溉牛奶的邊角料，理論上可以增加甜度，但是，在現在低溫環境下頗有難度。其實有時候就是商家給草莓起的“噱頭”名稱。

　　而丹東一個草莓基地也在微博上指點：他也在街上看到了有人賣“奶油草莓”，這其實就是一個普通品種。沈陽晚報記者 鄧麗婧