6000萬風投注入，正宗直營門店明年到廣州
喜歡鴨類休閑食品的消費者又添口福了！與“絕味”、“精武”齊名的“周黑鴨”的直營門店明年就將登陸廣州。剛剛得到深圳市天圖投資管理有限公司6000萬元風險投資金的湖北周黑鴨食品有限公司日前宣布，計劃在全國加速開店，明年在廣東將新開店鋪80—100家。
計劃2年內門店數量翻倍
“廣州市內現有的‘周黑鴨’都屬假冒，我們正在選址，明年就會開門店，讓消費者吃到質量安全、口味好的正宗‘周黑鴨’。”湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕說。
據介紹，從事鴨鵝類熟鹵制品深加工及連鎖銷售的周黑鴨經過多年發展目前門店已遍及湖北、江西、湖南、北京與深圳，并在武漢和深圳擁有兩大主要生產基地，在國內口碑影響力不斷放大。但自2000年以來，由于公司堅持直營，不采用加盟的經營模式，在店面擴張上穩扎穩打速度較慢，于是全國許多地方都出現了“山寨周黑鴨”。山寨店的出現，倒逼“周黑鴨”做出加速擴張占領市場的決定。
另一方面，同樣起家于湖北的周黑鴨的競爭對手們早已憑借加盟門店全國開花：“絕味”目前在全國有2500多家門店；“精武”在武漢乃至全國都聞名遐邇，加盟門店數量不計其數，其精武系列產品在商超渠道也有相當大數量的鋪貨量。反觀“周黑鴨”，在武漢的門店不過100家，加上上一年在武漢“8+1”城市圈和武漢周邊城市深圳、南昌和長沙市的布點，其門店數量也只達到200多家。同行迅速占領全國熟鹵制品市場，這給“周黑鴨”很大壓力，擴大生產規模和向全國市場加速擴張成了唯一的發展出路。
周富裕透露，公司2011年的計劃是在廣東的廣州、深圳等地區新開80—100家門店，在上海新開80—100家門店輻射長三角地區，預計到2012年門店數量將達到400家。這一數字較目前接近翻倍。
高成長吸引風投“啃”鴨
為了實現“讓全國人民都能吃上正宗的‘周黑鴨’”的目標，周富裕決定引進風險投資，利用強大的資本金實現快速擴張。日前，深圳市天圖投資管理有限公司正式與“周黑鴨”簽署投資合作協議，注資6000萬元“啃”鴨。
據悉，經過數月深入交流，“周黑鴨”制定的“中央廚房+直營店”模式創新得到了天圖的高度認同，未來仍會堅持以步步為營的直營模式為主。天圖投資管理有限公司合伙人王岑估計：“‘周黑鴨’未來三年的業績年均增長率不低于50%，非常看好這個賺錢的項目。”
“加盟店跑馬圈地控制力弱，公司只收取加盟費和管理費，效益遠不及直營店，50家加盟店的收入可能不一定有10家直營店多。‘周黑鴨’的門店產出是行業平均水平的3—5倍。”天圖投資管理有限公司投資總監馮衛東道出投資的重要原因。
隨著門店越來越多，“周黑鴨”的盈利能力不斷增強，數據顯示，2008年，公司銷售額突破億元；2009年銷售收入達到3億元；今年預計銷售收入將超過4億元。
同時，今年上半年，總投資1.5億元、占地80畝的周黑鴨食品工業園現已破土動工，2011年建成后年加工能力8萬噸，年整鴨深加工數量將達到2000萬只，年產值可達10億元。產能提升又為門店加速擴張和企業成長提供了充足的“彈藥”。
南方日報記者 周照 深圳報道