他們身穿白大褂、手拿取果鉗，摘菜不看生熟，每畦最多只摘一兩個(gè)果實(shí)……這幾天，密云縣密云鎮(zhèn)季莊村的溫室大棚里，多了不少這樣的身影。這些人可不是采摘客，而是藥殘檢測(cè)員。

　　民以食為天。為了保證蔬菜質(zhì)量安全，眼下，全市有149個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新配備了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀。利用這些儀器，區(qū)、鎮(zhèn)、村的植保工作人員作為檢測(cè)員，每月不定期下地頭抽查。當(dāng)場(chǎng)摘菜立馬檢驗(yàn)，立竿見影。一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，就地禁止“肇事”蔬菜上市。

　　正是溫室大棚蔬菜上市的時(shí)節(jié)，藥殘檢測(cè)員劉士華提高了檢測(cè)頻率。昨天，記者隨她一道鉆進(jìn)密云鎮(zhèn)季莊村的溫室大棚，實(shí)地探訪地頭檢測(cè)藥殘的全過程。

　　季莊村以設(shè)施蔬菜聞名，300多棟溫室大棚一眼望不到頭。棚里，番茄、黃瓜、彩椒……各類蔬菜長(zhǎng)得正旺。

　　劉士華隨機(jī)選中了一間大棚，撩簾邁步進(jìn)去。室外寒風(fēng)凜冽，這里卻是悶熱異常。菜農(nóng)鄭榮菊正汗流浹背地蹲在畦邊拾掇水管，她背后綠瑩瑩的黃瓜已掛滿了秧。

　　說明來意，農(nóng)戶挺配合，任劉士華隨便取樣。“取樣品有講究，我們一般按照S形的路線，每一畦只取一點(diǎn)，既不浪費(fèi)，又保證了科學(xué)準(zhǔn)確。”劉士華說著剪下來一根黃瓜，做好標(biāo)記，放進(jìn)取樣袋。

　　如此這般，劉士華又走了五家農(nóng)戶的大棚，一共取了8種蔬菜樣品。這才又回地頭邊上的季莊村村委會(huì)，快速檢測(cè)儀就放在村委會(huì)的一間辦公室里。

　　趁熱打鐵。劉士華麻利地取出剛剛摘下的樣品，黃瓜、番茄、茄子、芹菜……從每樣蔬菜取下一些，切成小塊，放入燒杯，倒進(jìn)溶劑攪拌、靜置沉淀……操作得有條不紊。

　　隨后，“核心武器”登場(chǎng)了。藥殘速測(cè)儀貌不驚人，只是30多厘米見方的一個(gè)鐵盒子。見記者不以為意，劉士華說道：“你可不要小看了它，它一次能夠檢驗(yàn)8種果蔬，而且有機(jī)磷、氨基甲酸酯等主要農(nóng)藥成分，都逃不過它的‘法眼’。”

　　掀開儀器的頂蓋，一排試管插空閃現(xiàn)眼前。“把盛著樣品的試管插進(jìn)去，只用一個(gè)小時(shí)時(shí)間，不論是果蔬表面還是果實(shí)內(nèi)部，只要有害成分超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，馬上就會(huì)被‘揪’出來。”劉士華說。

　　邊說邊操作，8種果蔬樣品全部進(jìn)了儀器，開始“過堂”。趁這間隙，劉士華清理好樣品袋，轉(zhuǎn)身出門，下地，又開始了新一輪取樣。

　　忙活了一上午，檢測(cè)結(jié)果全部出來了。速測(cè)儀打印出的檢測(cè)報(bào)告上，各類農(nóng)藥成分殘留量寫得清清楚楚。劉士華拿過報(bào)告仔細(xì)對(duì)比，無一例超標(biāo)。

　　“這一茬菜眼看就要上市了。過幾天，我還會(huì)來抽查，雖然連續(xù)幾次都沒有發(fā)現(xiàn)問題，但檢測(cè)的這根弦一定得繃緊，不能松。”劉士華說。