錢大媽上架紅菜苔 助力探索特色農(nóng)業(yè)模式
2023-12-08 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
“紅菜苔是冬天的應(yīng)季蔬菜，以往是湖北人心中的‘明星菜’。不過(guò)隨著種植技術(shù)和物流效率的提升，這個(gè)區(qū)域名品正在成為‘全國(guó)時(shí)令菜’。”錢大媽蔬菜品類采購(gòu)專家介紹道，“自從錢大媽門店上架紅菜苔以后，很多消費(fèi)者成為它的回頭客。”
錢大媽會(huì)員李先生在發(fā)現(xiàn)錢大媽門店有紅菜苔，而且是安鄉(xiāng)紅菜苔之后更是開(kāi)心，“錢大媽經(jīng)常有各地的特色產(chǎn)品，看到來(lái)自家鄉(xiāng)的紅菜苔真的很驚喜。安鄉(xiāng)紅菜苔口感清脆，風(fēng)味獨(dú)特，是我們一家人都很愛(ài)吃的家鄉(xiāng)味道。”
錢大媽助力“稻稻菜”提升產(chǎn)業(yè)效能
安鄉(xiāng)是湘北門戶，屬于洞庭湖堿土，土壤肥沃又光熱資源豐富，嚴(yán)寒期短，無(wú)霜期長(zhǎng)，是種植蔬菜的理想?yún)^(qū)域，特別為秋延后蔬菜生產(chǎn)提供了適宜氣候條件。因此，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新集成“稻稻菜”模式，用特色蔬菜助力鄉(xiāng)村振興。
據(jù)介紹，當(dāng)?shù)胤N植戶會(huì)在9月份水稻收割完畢后，利用冬閑田栽種各種菜苔，其中紅菜苔是主打品種之一。在保證糧食安全的前提下，“稻稻菜”的生態(tài)種植模式讓冬閑田煥發(fā)生機(jī)，也讓種植戶們有機(jī)會(huì)獲得額外的可觀收入。
“錢大媽利用自身優(yōu)勢(shì)，為安鄉(xiāng)紅菜苔的銷售拓寬了銷售渠道。”錢大媽蔬菜品類采購(gòu)專家表示，“通過(guò)基地直采，我們不僅讓消費(fèi)者能夠購(gòu)買到更新鮮優(yōu)質(zhì)的紅菜苔，也打造了紅菜苔產(chǎn)銷對(duì)接的長(zhǎng)效機(jī)制，更好地幫扶這一地方特色產(chǎn)品走向更大的市場(chǎng)。”
作為社區(qū)生鮮連鎖品牌，錢大媽積極響應(yīng)振興鄉(xiāng)村的號(hào)召，主動(dòng)培育消費(fèi)幫扶的市場(chǎng)化導(dǎo)向機(jī)制。通過(guò)整合優(yōu)化自身上下游優(yōu)勢(shì)資源及平臺(tái)，錢大媽有效打破農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)、供、銷”壁壘，深度挖掘幫扶產(chǎn)品的地域特色，精準(zhǔn)助銷特色農(nóng)產(chǎn)品。不僅是安鄉(xiāng)紅菜苔，荔浦芋頭、洪湖蓮藕等地方特色產(chǎn)品也借助錢大媽的渠道突破地域市場(chǎng)，不僅讓百姓的“菜籃子”更多樣化，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦鍪罩赂弧?/p>
把好質(zhì)量關(guān)，讓消費(fèi)者吃得放心
基于社區(qū)零售場(chǎng)景，錢大媽實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從田間到舌尖的無(wú)縫對(duì)接，并不斷在全國(guó)探尋特色產(chǎn)品進(jìn)一步豐富百姓餐桌。與此同時(shí)，錢大媽緊抓質(zhì)量關(guān)，通過(guò)基地質(zhì)量前置管控體系、供應(yīng)商品控管理體系、生鮮倉(cāng)庫(kù)來(lái)貨質(zhì)檢等多重舉措，構(gòu)建完善、精細(xì)的全鏈路品質(zhì)管理體系，從源頭解決食品安全的痛點(diǎn)。
“安鄉(xiāng)當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)規(guī)范種植、把控農(nóng)藥殘留，減少有害物質(zhì)，從種植端確保紅菜苔的質(zhì)量安全。”錢大媽蔬菜品類采購(gòu)專家在介紹品牌與安鄉(xiāng)紅菜苔合作情況時(shí)表示，“錢大媽則通過(guò)商品登記、品質(zhì)抽檢等實(shí)現(xiàn)全流程、在線化、移動(dòng)化，并在溯源系統(tǒng)中落實(shí)可查可視，讓消費(fèi)者買得放心，打造真正安全的商品供應(yīng)鏈。”
安鄉(xiāng)田間，一片片綠油油的紅菜臺(tái)長(zhǎng)勢(shì)茂盛。種植戶們?cè)谔镩g勞碌，忙著將紅菜苔采收、裝車。新鮮采摘的紅菜苔會(huì)被運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)庫(kù)，工人們快速稱重、裝箱、預(yù)冷，再裝車發(fā)貨。“這些菜將會(huì)通過(guò)錢大媽專業(yè)的物流配送至各大門店，讓消費(fèi)者吃上最新鮮、健康的紅菜苔。”錢大媽采購(gòu)人員表示。
通過(guò)不斷發(fā)揮行業(yè)及渠道優(yōu)勢(shì)，錢大媽積極布局全國(guó)集采基地規(guī)劃，打通產(chǎn)銷一體化鏈路，讓各地優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更好地走出去，以實(shí)際行動(dòng)助力鄉(xiāng)村振興。未來(lái)，錢大媽將以數(shù)字化、渠道化、市場(chǎng)化為抓手，繼續(xù)在全國(guó)發(fā)掘更多特色產(chǎn)品，守護(hù)好老百姓的餐桌，推動(dòng)社區(qū)生鮮行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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