據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日媒體報道，河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，發現今麥郎多款多批次方便面“酸價”超標。方便面是超市里最好賣的食品之一，酸價超標的方便面還能吃么？

北京今麥郎“今野拉面”并未下架

記者昨天走進北京的幾家大型超市，今麥郎方便面幾乎都有銷售。被檢測出問題的“今野拉面”并沒有下架，目前處于促銷階段。不過商家表示，降價屬于正常促銷，與“酸價”超標的報道無關。

什么是酸價呢？簡單來說就是 脂肪中 游離脂肪酸 的含量，含量越小，酸價越低，說明油脂質量越好。那么，今麥郎方便面是哪里出了問題呢？中國疾控中心營養與食品安全研究所研究員 霍軍生告訴記者，很可能是炸方便面的油出了問題。酸價高的方便面對人體危害很多，不建議食用。

霍軍生：方便面有油炸的，油時間長了酸價就高了，國家有要求的，超過酸價強制標準就是不讓用了，質量上就已經不合格了。肝臟要解毒，過氧化會對很多疾病，包括三高老年癥狀不利，對年輕人皮膚、內部器官表面都會有損害。無論搞食品的還是營養的，都說超了就別吃了。

或為購買低價不合格的油所致

業內人士認為，這次今麥郎的問題，很可能是廠家為節約成本購買低價不合格的油，或者長期循環使用煎炸用油所導致的。

實際上，這并不是今麥郎第一次涉嫌食品安全問題。2010年4月，江蘇省鹽城市 產品質量監督檢驗所 出具的檢測報告顯示，今麥郎酸梅湯因“透明液體，有沉淀物”而被注明“不合格”。今麥郎綠茶等多種產品被報道在瓶內可見絮狀物等雜質。而前不久，香港 消委會 聯合 香港 食物安全中心 調查發現，在港銷售的包括今麥郎在內的13款方便面，鈉含量超標。

今麥郎：向國家有關部門申請復檢

昨天，今麥郎食品有限公司北京總部新聞發言人侯興福接受了中國之聲記者采訪。

侯興福：我們正在積極向國家有關部門申請復檢，待檢測結果出來之后，我們會第一時間向社會公布。

記者：是不是咱們對河南省工商部門的決定有異議呢？

侯興福：不是，我們先申請復檢。

記者：復檢結果什么時候會公布？

侯興福：復檢結果一出來我們就向社會公布。

消費者：心頭已經有陰影

盡管復檢結果還沒有公布，今麥郎的產品是否真的存在質量問題，還不得而知，但對食品安全問題十分敏感的消費者，心頭已經有了陰影。

消費者：沒時間看新聞，不過聽你說，感覺這事還比較嚴重。

記者：那你現在知道了，還會再購買么？

消費者：那肯定不會了，對吧。

專家：消費者不必談酸價色變

中國疾控中心營養與食品安全研究所研究員 霍軍生表示，盡管酸價超標食品不健康，但消費者不必談酸價色變。酸價超標食品，在生活中隨處可見，霍軍生建議消費者注意家中油脂類食品的保質期。

霍軍生：涉及到油脂含量高的食品長時間存放、反復使用都會造成酸價升高。過去炸油條的油反復用肯定有問題。平常吃花生瓜子，家里的油放的時間長都會造成酸敗，不要吃了就好像中毒了似的，沒到那個程度。

(記者 舒晶晶)

(中國廣播網)