湖南湘潭市推動食品安全“兩個責任”落地見效
2023-06-15 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
文/黃星星 肖暢
湖南省湘潭市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭前往包保學(xué)校開展食品安全“兩個責任”工作督導(dǎo)；市、縣、鄉(xiāng)、村四級干部有序指導(dǎo)企業(yè)主體加強生產(chǎn)管理……連日來，湘潭市3479名包保干部步履匆匆，上下聯(lián)動，合力擰緊“安全閥”，確保群眾舌尖安全。
自食品安全“兩個責任”機制工作開展以來，湘潭市強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，全面夯實基礎(chǔ)，狠抓工作落實，食品安全管理水平全面提升。目前，該市已對A級63家、B級181家、C級1154家、D級25992家包保主體，共計27387家建立了包保臺賬，組織3479名干部簽訂《食品安全責任與任務(wù)承諾書》，督促指導(dǎo)216家企業(yè)主體完成食品安全總監(jiān)的配備。
湘潭市高位推動食品安全“兩個責任”落地見效，市委書記、市長先后就食品安全“兩個責任”機制工作作出批示，先后主持召開市委常委會會議、市政府常務(wù)會議、市食安委全體會議，研究部署落實食品安全“兩個責任”機制有關(guān)工作。同時，成立食品安全“兩個責任”機制領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，實施專班實體化運作。建立部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度，及時互通信息，強化工作調(diào)度。
聚焦今年“全覆蓋”目標，5月，湘潭市組織各縣市區(qū)(園區(qū))對“三小”、備案登記的僅銷售預(yù)包裝食品主體、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者進行摸底分級上報。截至目前，3699家“三小”已落實包保關(guān)系。包保臺賬數(shù)據(jù)推送到國家總局成功比例97.83%，居全省第二。
包保責任的落實，不能一概而論。根據(jù)實際，湘潭市堅持因地施策，精準包保。針對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營D級主體比較多，且集中在城區(qū)這一現(xiàn)狀，對部分城區(qū)的D級主體采取“三個一批”包保措施，實行提級管理，即：主體建設(shè)單位包保一批、主管行業(yè)部門包保一批、路段責任單位包保一批，確保包得住、督得了、完得成。今年初，湘潭市市場監(jiān)管局在全省食品安全“兩個責任”機制第三次推進會議上作經(jīng)驗交流。
目前，該市包保干部已完成首輪督導(dǎo)工作，向企業(yè)發(fā)放《落實食品安全主體責任告知書》。企業(yè)按照要求落實主體責任，打造湖南華盛昌餐飲管理有限公司落實食品安全“兩個責任”的標桿企業(yè)。
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