本報訊 （馬文平 連衛(wèi)政）近日，山東菏澤市質(zhì)檢所公布了2011年第一季度食品類產(chǎn)品檢驗結(jié)果：檢驗食品類產(chǎn)品4365批次，合格4010批次，檢驗合格率91.9%，相比去年同期略有上升。食品類產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持平穩(wěn)的態(tài)勢，總體質(zhì)量良好。
從產(chǎn)品類別看，糧食類產(chǎn)品共抽查456批次，抽查合格率92.3%；調(diào)味品類產(chǎn)品512批次，合格率91.6%；食用油產(chǎn)品423批次，合格率92.7%；含乳制品668批次，合格率98.8%；白酒424批次，合格率99.1%；糕點類產(chǎn)品213批次，合格率90.6%；蜜餞類產(chǎn)品706批次，合格率81.4%；飲料產(chǎn)品436批次，合格率86.7%；肉制品類527批次，合格率95.8%。從企業(yè)規(guī)模看，小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量偏低，大、中型企業(yè)產(chǎn)品合格率較高。
第一季度檢驗結(jié)果顯示：一是蜜餞類產(chǎn)品質(zhì)量偏低，主要存在問題是合成甜味劑在蜜餞產(chǎn)品中普遍添加、著色劑使用量超標(biāo)、二氧化硫殘留量超標(biāo)和標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范；二是飲料類產(chǎn)品碳水化合物和熱量指標(biāo)實測值與標(biāo)簽明示值不符的問題較多；三是部分糕點菌落總數(shù)、霉菌和過氧化值超標(biāo)。
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